Entre Maredret et Falaën, l'un des plus Beaux Villages de Wallonie, se trouve la ferme fromagère de Chertin.
 

Francine et Etienne Frippiat-Sandron fabriquent les fromages suivants :

• Falaën (pâte molle et croûte lavée)
• Molignard (pâte demi-dure) : nature, ortie, ail/herbes et paprika
• Chertin (nouveau depuis 2006) (pâte molle et croûte fleurie)
• Boulette
• Buret (babeurre)
• Maquée nature
• Fromage frais aux herbes

Ils fabriquent également du beurre salé et du beurre non salé.
 

La ferme fromagère de Chertin
 

Etienne Frippiat rentre les bottes de foin.
 

Cuve à fabrication du fromage.
 

Machine à presser le fromage.
 

Cuve à saumure.




Maturation.







Francine Frippiat-Sandron
à la 3ème fête artisanale de Maredret
(21/07/2006).












 

Ferme fromagère de Chertin
Rue de Chertin  22

B-5522      FALAEN

Tél. : + 32 (0)82 69 93 88